מכון דר' שרמן אופטומטריסטים הוקם בשנת 1954 ע"י דר' יהודה שרמן אופטומטריסט.בוגר בית הספר לאופטומטריה בלוס אנגלס קליפורניה ארה"ב.והוסמך במדינת ניו ג'רזי, ארה"ב. הוא האופטומטריסט הוותיק ביותר בישראל. בהיותו האופטומטריסט הראשון בצה"ל. המכון מתנהל לפי סטנדרטיים אמריקאים גבוהים. דר' שרמן היה בין אלו שעמלו קשות והצליחו להעביר בכנסת את חוק האופטומטריה ולהקים את 2 בתי הספר לאופטומטריה בישראל.