משרד איתי הכהן נוסד בשנת 2005 ובראשו עומד עו"ד איתי הכהן, בעל רשיון עריכת דין החל מ-1991. עו"ד הכהן נהנה ממוניטין רב ויצר במהלך השנים קשרים מקצועיים וענפים עם גורמים שונים במשרדי הממשלה הרלוונטיים, באגפי המיסים ובפרקליטות. המשרד מתמחה במגוון רחב של תחומי מס, ישיר ועקיף: מס הכנסה, מיסוי מקרקעין, מע"מ ומיסוי בין לאומי. המשרד מספק ללקוחותיו, בין היתר, חוות דעת ותכנוני מס והיבטי מיסוי למשקיעי חוץ בישראל. המשרד מספק באופן קבוע חוות דעת מקצועיות למשרדי עורכי דין ורואי חשבון, מהמובילים בארץ, בתחום המיסוי. בשל נסיונו רב השנים, המוניטין שצבר וההכרה הבין לאומית, מדורג עו"ד הכהן במדריכי דירוג בין לאומיים של עורכי דין כאחד מעורכי הדין המומלצים בישראל.