מאז 1966 שנה בה נפתחו אולמי נוף ירושלים ע"י הקבלן עובדיה לוי ז"ל הידוע מבוני ירושלים ומרחיבי גבולותיה, מהווה אולמי נוף ירושלים אבן דרך מרכזית בתחום האירועים והכנסים בירושלים. הודות ליחס האישי לשירות יוצא הדופן ורמת האוכל חסרת הפשרות זוכה אולמי נוף-ירושלים לקיים במשך השנים את אירועיהם של גדולי המדינה ומחוץ לה וכן בקרב משפחות רבות הבחירה בו היא העוברת מדור לדור. האולם מתפאר בקבלת אורחים מרשימה של עד כ- 911 אורחים באולם המרכזי ועד כ-250 אורחים באולם התחתון. האולם ממוקם בשכונת בית וגן היוקרתית ומבעד לחלונותיו נשקף נוף מרהיב של העיר ירושלים. החניה מצויה בשפע וללא תשלום. משפחת לוי בעלי האולם מוסיפים כי הם רואים בהפעלת האולם זכות שנפלה בחלקם ומוסיפים כי השאיפה המתמדת למצוינות נחישות והתחדשות מתמדת הם שמובילים את אולמי נוף ירושלים לצמרת טבלת אולמות האירועים בישראל גם היום כמו מאז 1966.